四川美食视频制作：详细菜谱及制作流程

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢美食和喜欢尝试新事物的人群。无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务宴请，这道菜都能带来美好的体验。

(二)禁忌

1.葱不要放太多，以免影响口感。
2. 姜不要放太多，以免影响味道。
3. 辣椒的数量要适中，不要放太多，以免影响口感。
4. 豆腐是必不可少的，因为它可以增加口感和营养价值。

(三)详细制作流程 这道菜的制作过程比较简单，分为以下几个步骤：

1.准备食材：选择新鲜的猪肉、豆腐、葱、姜、辣椒、盐等。
2. 切猪肉：将猪肉切成薄片或薄片状，用少量盐和淀粉腌制。
3. 切葱和姜：将葱和姜切成葱花和姜片。
4. 炒猪肉：热锅凉油，将猪肉炒熟。
5. 加入调料：将炒好的猪肉放入碗中，加入适量的葱花、姜片、辣椒、豆腐等调料。 6. 炖煮：将调料和猪肉放入炖锅中，加入适量的水，炖煮10-15分钟。 7. 装盘：将炖好的猪肉和调料倒入碗中，即可食用。

(四)注意事项

1.烹饪过程中要注意火候，不要过度烹饪，以免影响口感。
2. 烹饪时间也要掌握好，不要过度烹饪，以免影响口感。
3. 豆腐要炖煮一会儿，让它充分吸收调料的味道。 四川美食视频制作：详细菜谱及制作流程

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢美食和喜欢尝试新事物的人群。无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务宴请，这道菜都能带来美好的体验。

(二)禁忌

1.葱不要放太多，以免影响口感。
2. 姜不要放太多，以免影响味道。
3. 辣椒的数量要适中，不要放太多，以免影响口感。
4. 豆腐是必不可少的，因为它可以增加口感和营养价值。

(三)详细制作流程

1.准备食材：选择新鲜的猪肉、豆腐、葱、姜、辣椒、盐等。
2. 切猪肉：将猪肉切成薄片或薄片状，用少量盐和淀粉腌制。
3. 切葱和姜：将葱和姜切成葱花和姜片。
4. 炒猪肉：热锅凉油，将猪肉炒熟。
5. 加入调料：将炒好的猪肉放入碗中，加入适量的葱花、姜片、辣椒、豆腐等调料。 6. 炖煮：将调料和猪肉放入炖锅中，加入适量的水，炖煮10-15分钟。 7. 装盘：将炖好的猪肉和调料倒入碗中，即可食用。

(四)注意事项

1.烹饪过程中要注意火候，不要过度烹饪，以免影响口感。
2. 烹饪时间也要掌握好，不要过度烹饪，以免影响口感。
3. 豆腐要炖煮一会儿，让它充分吸收调料的味道。