龙虾煮粥怎么弄好吃窍门，龙虾煲粥的做法
其实龙虾煮粥怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解龙虾煲粥的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享龙虾煮粥怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
龙虾头煮粥，怎么做
主料：龙虾头香料：葱、姜调味料：盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、美极酱油；做法：
1、首先我们要有一煲好的白米粥；
2、将龙虾头用开水焯一下，撇去浮末
（如果有的话），用水冲净，备用；
3、将煮好的白米粥重新上火，煮开，将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中，搅拌一下，锅开后转文火，慢慢熬制；
4、大约15至20分钟，待龙虾的鲜味完全沁入粥里了，下适量的盐和鸡粉等调味料；
5、龙虾放入锅中这段时间，尽管是文火熬，也请留意一下粥的动态，间隔一会轻轻搅动一下，同时这段时间可以将葱花和姜丝都切出来；
6、20分钟后，感觉到粥的鲜香四溢了，再开大火，放入姜丝，让锅中的粥充分开一下，关火，盛入碗中即可。
龙虾煲粥的做法
原料：大米、龙虾、黑胡椒粉、姜丝、盐、葱花。
做法步骤：
第1步、淘米加水用电饭煲熬粥可以预约烧好以节省时间
第2步、取一只新鲜的龙虾钳子绑好的以防被夹
第3步、先把龙虾周身洗干净可以带手套刷洗
第4步、洗净的龙虾将身体翻过来排水这步骤很重要用一根筷子插进龙虾尾部小孔至头部会看到一滩浑水排出
第5步、排水以后的龙虾不会动了用厨剪把龙虾钳子剪下来
第6步、剪开龙虾头部硬壳去除最前靠左虾胃两侧虾鳃剩下虾黄和虾肉即可
第7步、然后再切块虾肉和虾壳一起切成适当的大小
第8步、用刀背把大钳子敲碎即可
第9步、龙虾全部收拾干净备用
第10步、电饭煲烧好的粥倒入锅子里面可以在粥里面放2个小汤勺一起烧这样锅子不容易糊底
第11步、将龙虾块姜丝一起倒入粥里面加适量盐煮20分钟期间适当搅拌以防糊底
第12步、快好的时候放适量黑胡椒粉也可以不放最后放葱花
龙虾粥做法潮汕
准备材料：
鲜虾250g、冬菜150g、姜片、小芹菜100g
做法：
1、米先泡一小时，鲜虾头身分开处理，头减去刺和长须，虾身开背刀，冬菜切碎，小芹菜切碎待用。
2、热油，下虾头爆香，小火慢慢爆。
3、炸到焦红，有虾油，闻到很香的味道即可，约5-10分钟。
4、这个时候下热水，倒入泡好的米和冬菜碎，是的，冬菜碎要这里就下去一起熬。
5、开了之后盖盖子，小火熬粥。
6、要多打开看看米粒快开花的程度，就放点盐到虾球里面抓匀，然后把虾球加到粥里，盖起来继续熬
7、再炖大概五分钟，这个时候可以倒进去芹菜碎，加点盐就可以了。
8、虾粥就好了。
如何做龙虾粥
1.超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只，自然解冻，反复洗净。如果大家用的新鲜龙虾，最好把它用水焯一下。
2.龙虾对半剖开。
3.准备干贝，姜切姜丝。如果干贝比较大，用水泡一下，我家的干贝小，索性没泡。
4.砂锅小火，先熬白粥。熬粥加了大米与糯米
（比例3:1），这样更粘稠。
5.差不多20多分钟，白粥熬好了，转中火，加干贝、白胡椒粉、姜丝一起熬十来分钟，再放一坨猪油，不喜此物的可以省略。
6.放入龙虾，继续中火熬十几分钟，调盐，龙虾粥就熬好啦。
7.切点香菜，喜欢的随意添加。
8.温暖香滑的砂锅龙虾粥，让它稍微凉一点再喝，更粘稠有滋味
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)
.jpg)