蒸红豆是一道简单而美味的中式甜品。以下是一份蒸红豆的做法:
材料:
- 红豆 100 克
- 清水 适量
- 姜片 适量
- 冰糖 适量
步骤:

1. 将红豆洗净,放入开水中焯水,去掉杂质后捞出备用。
2. 将焯好的红豆放入蒸锅中,加入足够的清水,水量以刚好没过红豆为准。
3. 加入姜片,把蒸锅放在火上,大火蒸 30 分钟。
4. 在蒸好的红豆中加入冰糖,搅拌均匀,再大火蒸 10 分钟。
5. 将蒸好的红豆取出,凉透后即可食用。
注意事项:

1. 蒸红豆的时间要根据红豆的大小和蒸锅的火力来调整。
2. 在蒸好的红豆中加入冰糖可以使其更加美味。
蒸红豆是一道简单而美味的中式甜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您喜欢这道美食。