【冬瓜炖肉的做法】
冬瓜是一种口感清爽、营养丰富的蔬菜,与肉类一起炖煮,不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合冬季食用的健康美食。
下面,我们就来介绍一种冬瓜炖肉的做法。
步骤:

1. 准备食材:猪肉、冬瓜、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等。
2. 将猪肉切成小块,放入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
3. 冬瓜去皮、切块备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
6. 加入适量的水,放入冬瓜块,加盖炖煮15分钟左右,直到冬瓜变软烂。
7. 加入盐、胡椒粉、白糖等调味料,继续炖煮5分钟左右。
8. 最后根据个人口味加入生抽或老抽,调整汤汁浓稠度,翻炒均匀即可。
9. 炖煮好的冬瓜炖肉味道鲜美,汤汁浓郁,口感鲜美,是一道非常适合冬季食用的健康美食。
以上就是冬瓜炖肉的做法详细介绍,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道美食,不妨尝试一下,让它为您的冬季餐桌带来更多营养和美味。