【藏族美食牛奶面包】

1.适合人群 适合人群：所有人，尤其是藏族人。
2. 制作流程 材料： - 高筋面粉 200克 - 牛奶 180毫升 - 酵母 2克 - 盐 3克 - 白糖 2克 - 橄榄油 20毫升 步骤：

1.将高筋面粉、酵母、盐和白糖放入一个大碗中，加入橄榄油，搅拌均匀。
2. 慢慢地倒入牛奶，同时用筷子搅拌，直到面团变得有弹性。
3. 将面团放入一个碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。
4. 将面团取出来，揉搓数次，然后分成大小相等的面团。
5. 把每个面团擀成薄片，然后卷起来，成一个长条状。 6. 将长条形的面团卷成长条，然后将两端拉长的部分对折。 7. 把对折后的面团再次擀成薄片，然后卷起来，成一个长条状。 8. 将长条形的面团卷成长条，然后将两端拉长的部分对折。 9. 把对折后的面团再次擀成薄片，然后卷起来，成一个长条状。 10. 将长条形的面团卷成长条，然后将两端拉长的部分对折。 1

1.把对折后的面团再次擀成薄片，然后卷起来，成一个长条状。 1
2. 将长条形的面团卷成长条，然后将两端拉长的部分对折。 1
3. 将对折后的面团再次擀成薄片，然后卷起来，成一个圆球状。 1
4. 将圆球状的面团放入烤盘中，放在温暖的地方进行二次发酵，发酵约15分钟，或者直到面团体积翻倍。 1
5. 烤箱预热至180度，将发酵好的面包放入烤箱中，烤15分钟左右，或者直到面包表面呈金黄色。
3. 禁忌 由于牛奶在藏族文化中的重要性，因此在制作牛奶面包时需要注意一些禁忌。 - 不能使用自来水和杂质较多的牛奶。 - 不能在发酵过程中使用金属工具。 - 不能将发酵好的牛奶面包放入烤箱中，因为这样做会使面包表面变得干燥和硬。
4. 注意事项 - 在制作牛奶面包时，牛奶的使用量不能过多，否则会影响面包的口感。 - 发酵的时间和温度需要掌握好，否则会影响面包的质量。 - 烤箱的温度也需要掌握好，否则会影响面包的烤制效果。