大家好，猪肝泥冻起来怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括冻猪肝的正确方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪肝泥冻起来怎么弄好吃和冻猪肝的正确方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 冻猪肝的正确方法
2. 冷冻过的卤猪肝怎么做
3. 卤熟猪肝冷冻后怎样解冻
4. 冻猪肝怎么煮不影响口感

冻猪肝的正确方法

把生猪肝放入冰箱冷冻，这样处于低温状态可以使猪肝保鲜不宜变质。如果下次想吃，直接解冻后用水浸泡一会就可以用来烹饪了。并且冷冻后的猪肝吃起来口感的变化不太，吃起来依旧美味。但是切记把生猪肝反反复复的冻了化化了冻，这样不仅口感不好，而且还会影响它的营养价值。

生猪肝放入冰箱冷冻的方法是把生猪肝放入塑料袋，然后扎紧袋口，再用毛巾包住放入冰箱，这种保存方法可以保存很久。

冷冻过的卤猪肝怎么做

材料

猪肝1个，三黄鸡1只，姜1块，干辣椒5个，香叶2片，桂皮1块，花椒1勺，冰糖2勺，盐1勺，鸡精2勺，海天卤水汁2瓶

做法

1.洗干净下锅，加水抄肉

(生的比较血腥哈哈）

2.煮开。

3.倒掉锅内水，用凉水洗净鸡肉。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充。

4.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。

5.捞出猪肝看下哈^^

6.将香叶取出，让鸡肉猪肝泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用。

7.第2天的猪肝

8.第2天的鸡肉

9.切好的猪肝，我刀工不好，见谅哈，味道是十分不错。堪比超市

卤熟猪肝冷冻后怎样解冻

卤熟猪肝冷冻后的解冻方法

把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻猪肝放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻猪肝两端紧贴在铝锅上时，猪肝就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，猪肝就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

冻猪肝怎么煮不影响口感

冻猪肝，需要自然化冻后，腌制半个小时以上煮，白不影响口感。

冻猪肝先解冻，用清水洗净，去掉血块和筋膜，切成大小适中的薄片，放进碗中。

加入适量盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制30分钟

热锅凉油，改小火，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

放入腌制好的猪肝，翻炒至表面变色；

加入适量水，盖上锅盖，小火煮10分钟左右，直到猪肝熟透。

好了，关于猪肝泥冻起来怎么弄好吃和冻猪肝的正确方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！