粤菜炒蔬菜是一道非常受欢迎的家常菜，以下是一些常见的粤菜炒蔬菜做法。

1. 蒜蓉西兰花
将西兰花切成长条状，用开水烫一下后捞出备用。热锅加油，放入蒜末爆香，再加入西兰花翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 炒青菜
将青菜洗净切成段，热锅加油，加入蒜末爆香，再加入青菜翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
3. 青椒炒肉片
将猪肉切成薄片，青椒切丝备用。热锅加油，放入肉片煸炒，再加入青椒继续翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
4. 香菇炒鸡肉
将鸡肉切成薄片，香菇泡发后切丝备用。热锅加油，放入鸡肉煸炒，再加入香菇翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
以上是粤菜炒蔬菜的一些常见做法，不同的做法会有不同的味道和特点。希望这些方法可以帮到您，让您在家中也能够制作出美味的粤菜炒蔬菜。