湘菜五花肉烧鲍鱼的做法
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五花肉是湘菜中常见的食材之一,它的肉质鲜嫩、口感丰富,适合用来烹制各种口味的菜肴。而在湘菜中,五花肉烧鲍鱼是一道非常受欢迎的菜品。
【2】
将五花肉切成块状,放入锅中焯水,煮至八成熟,捞出沥干水分备用。将鲍鱼清洗干净,放入锅中焯水,煮至软烂备用。
【3】
锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入鲍鱼和煮好的五花肉,煸炒均匀。加入适量的生抽、老抽、料酒和糖,翻炒均匀。
【4】
加入适量的水,放入长辈,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到五花肉和鲍鱼都熟透即可。最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀即可。
湘菜五花肉烧鲍鱼是一道色香味俱佳的菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你喜欢湘菜,那么这道五花肉烧鲍鱼一定会让你回味无穷。