厦门中山路妙香美食街，是一处让人流连忘返的美食街区。这里聚集了各种口味的小吃，有南方的糯米鸡、北方的麻辣烫，还有本地的特色糕点。今天，我们将介绍一道厦门中山路妙香美食街的经典菜品——糯米鸡。 【糯米鸡】 材料： - 鸡腿肉 200 克 - 糯米 150 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡蛋 1 个 - 糯米饭 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将糯米饭洗净，放入锅中，加入足够的清水，煮至熟透。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐和糖，腌制 20 分钟。
3. 鸡蛋打散，加入适量的食用油，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡腿肉块放入鸡蛋液中拌匀，让每一块肉都裹上鸡蛋液。
5. 将煮好的糯米饭装入碗中，将拌好的鸡腿肉块放在糯米饭上，再用保鲜膜将碗口封好。 6. 将糯米鸡放入蒸锅中，用中火蒸 15 分钟。 7. 取出蒸好的糯米鸡，放入盘子中，可以再撒些葱花和香菜点缀即可。 适合人群： 糯米鸡是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人群。 禁忌： 由于糯米鸡中含有糯米，因此，对于一些消化系统较弱的人来说，不宜过量食用。此外，由于糯米鸡是蒸制而成的，因此，要避免食用过量，以免引起消化不良。 在厦门中山路妙香美食街，你可以品尝到各种口味的美食，包括糯米鸡。无论你是喜欢吃甜食还是咸口味，都可以在这里找到适合自己口味的糯米鸡。快来厦门中山路妙香美食街，一起品尝这道经典的美食吧！