大家好，如果您还对凉拌皮蛋卷怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享凉拌皮蛋卷怎么弄好吃的知识，包括鸭皮卷皮蛋怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 凉拌皮蛋如何做的好吃
2. 松花蛋卷家常做法
3. 鸭皮卷皮蛋怎么做好吃
4. 年夜饭必备6道凉拌菜

凉拌皮蛋如何做的好吃

主料：皮蛋6个，黄瓜1个

辅料：蒜米1个，小米辣6个，葱花2颗

调料：生抽2勺，蚝油1勺，白芝麻适量，陈醋1勺，香油1勺，白糖1勺，辣椒面3勺

做法：

1.准备食材。

2.黄瓜洗净后，用削皮刀削成薄片。

3.皮蛋去壳洗净切好块摆好，黄瓜片卷好放到盘内。

4.调酱汁：将蒜米，小米椒，葱花，白芝麻，辣椒面放入碗里后，用热油爆香后，放白糖，生抽，陈醋，蚝油，香油，盐搅拌均匀。

5.把做好的酱汁淋到皮蛋黄瓜里即可。

松花蛋卷家常做法

材料：鲜姜一小块，白胡椒粉5克，生抽2茶匙，老抽很少量，料酒1茶匙，松花蛋半个切瓣，剔骨鸡腿一只

步骤：

1、鲜姜打碎，或在菜板上加少许清水切碎，制成姜汁；

2、去骨鸡腿肉展平，在鸡皮一面抹上少许老抽，涂色均匀即可；

3、皮面向下置于盘中，在肉面依次撒匀白胡椒粉、姜汁、生抽、料酒等调料。加保鲜膜置于冰箱冷藏室中腌制，时间不少于30min，不多于60min；

4、在案板上铺一张保鲜膜，将腌制好的鸡腿肉皮面向下置于保鲜膜上；

5、在鸡腿肉中间部将松花蛋切瓣码成一列；

6、鸡腿肉从一侧卷起，制成松花蛋位于中心的鸡肉卷，并用保鲜膜在最外层包裹起来；

7、包裹好后，在保鲜膜两端打结，制成火腿肠状；

8、在保鲜膜最外面包上锡纸，卷紧，冷水入蒸锅大火蒸制；

9、锅内水开后20分钟关火，鸡肉卷移出锅外自然放凉后连同锡纸包一起置入冰箱冷藏室冷藏3-4小时。

鸭皮卷皮蛋怎么做好吃

要做好吃的鸭皮卷皮蛋，首先需要准备新鲜的鸭皮和鸭蛋。将鸭皮切成薄片，放入开水中烫水，再用盐搓洗鸭皮，去除腥味。

将煮熟的鸭蛋剥壳，用刀捅几个小孔。

然后，将鸭皮包裹在鸭蛋上，用线固定住。

接着，在锅中烧开水，放入鸭皮卷皮蛋，煮约10分钟。

最后，将煮好的鸭皮卷皮蛋捞出，冷却后剪开线，即可品尝美味的鸭皮卷皮蛋。加入适量的盐、香葱等调料，增添风味。

年夜饭必备6道凉拌菜

步骤/方式1

第一种，菠菜凉拌油炸花生。大鱼大肉之后，这是非常开胃解腻的凉菜

步骤/方式2

第二种，凉拌皮蛋。造型好看，味道独特，是年夜饭凉菜必备

步骤/方式3

第三种，酸辣藕片。在藕片中加入小米椒，味道酸辣，颜色丰富

步骤/方式4

第四种，凉拌黄瓜卷。把黄瓜片成长长的片。再卷起来，浇上凉拌汁

步骤/方式5

第五种，凉拌猪耳朵，劲道弹牙

步骤/方式6

第六种，小米椒凉拌西蓝花

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凉拌皮蛋卷怎么弄好吃和鸭皮卷皮蛋怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！