嫩辣椒炒肉湘菜做法大全

配方:
- 嫩辣椒 200 克
- 猪肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
做法流程:

1. 将嫩辣椒去蒂去籽,切成小块备用。
2. 将猪肉切成小块,加入葱姜蒜适量,料酒适量,盐适量腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入嫩辣椒和葱姜蒜继续煸炒至嫩辣椒变软。
5. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 嫩辣椒和葱姜蒜的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 炒制过程中不宜过久,否则会影响口感和营养。