南瓜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬果，在粤菜中有着广泛的应用。以下是几种常见的南瓜粤菜做法，供您参考。

1. 南瓜蒸鱼
这是一道传统的粤菜，用南瓜和鱼肉制作，口感鲜美。将南瓜切成小块，和鱼肉一起蒸制，口感软嫩，营养丰富。
2. 南瓜炒虾仁
这是一道简单又美味的粤菜，用南瓜和虾仁炒制，口感丰富。将南瓜切成小块，和虾仁一起炒制，加入调味料后翻炒均匀即可。
3. 南瓜炒饭
这是一道口感独特的粤菜，用南瓜和米饭炒制，加入调味料后翻炒均匀。将南瓜切成小块，和米饭一起炒制，加入调味料后翻炒均匀即可。
4. 南瓜饼
这是一道简单又美味的粤菜，用南瓜泥和糯米粉制成，口感软糯。将南瓜泥和糯米粉一起混合，加入适量的水，揉成面团，搓成小饼状，放入烤箱中烤至熟透即可。
以上是几种南瓜在粤菜中的常见做法，供您参考。南瓜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬果，可以为粤菜增添丰富的口感和营养价值。