大家好，今天小编来为大家解答板鸭太干怎么弄好吃这个问题，风干板鸭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干板鸭怎么做好吃又简单
2. 那种晒干的板鸭怎么个吃法最好吃
3. 风干板鸭怎么做
4. 风干板鸭的做法

干板鸭怎么做好吃又简单

将板鸭上笼蒸约8分钟取出，冷却后去骨，切下鸭头、鸭翅、鸭脚、鸭肉撕成丝，过油，葱切成段，待用。

锅内留底油下入蒜茸、豆瓣酱、干椒丝炒香，下入酱板鸭丝，烹料酒调味，煸炒，淋红油下葱段装盘，拼上鸭头、鸭翅、鸭脚、形成鸭状，撒少许芝麻即成

那种晒干的板鸭怎么个吃法最好吃

用料:干板鸭半只、弋阳年糕、金针菇花30克、姜10克、鲜肉骨头汤1碗、料酒1汤匙。

做法

1.干鸭切成块，年糕切成小厚块，姜切片，菇花洗净。

2.然后把干鸭块放在清水中浸泡10分钟，把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里，摆上姜片，淋上料酒。

3.烧开一锅水，把摆好盘的干鸭隔水蒸熟。待用。

4.在锅仔里注上鲜肉骨头汤，下年糕块、菇花和熟干鸭

(为了身体健康就不要放进汤里去)，加上香菜叶，点燃锅仔底的酒精。

5.盖上锅盖，静等汤开，等汤开了，改小火慢慢加热保温。

风干板鸭怎么做

1.

将风干鸭洗净切块,烧半锅开水,将鸭子倒入锅中,出水控干;

2.

锅烧热,放入适量油,加入少许白糖提鲜;

3.

然后放入生姜,桂皮,香叶炒香,放入鸭子翻炒;

4.

加入适量的水没过鸭子,大火烧开,水开10来分钟后加入少许枸杞;

5.

待汤变色后加入白萝卜,煮熟撒些香菜即可出锅。

6.

鸭子具有益气补虚,滋阴的效果,鸭肉中含有蛋白质,容易吸收,富含维E和B族维生素,其脂肪含量较低,另外鸭肉中还含有丰富的烟酸

风干板鸭的做法

1.花椒和盐炒香

2.鸭腿洗净后沥干水分

3.先用少许白酒抹上再趁热花椒盐均匀的抹上进冰箱冷藏

4.之后用到把鸭腿骨头边切开，这样就能撑开容易风干

5.挂在阴凉吃风干，挂在后阳台一个下午

关于本次板鸭太干怎么弄好吃和风干板鸭的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。