川菜回锅肉正确做法大全

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川菜回锅肉正确做法大全

【川菜回锅肉正确做法大全】

1. 选用五花肉,切成约2厘米见方的块,放入锅中加水煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入少量油,放入葱、姜、蒜爆香,加入豆瓣酱和辣椒酱炒香。
3. 将煮好的五花肉放入锅中,翻炒均匀,加入少量盐和酱油调味。
4. 将炒好的回锅肉装盘,撒上葱花和香菜即可。
以上就是川菜回锅肉的正确做法大全,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望每个人都能做出美味的回锅肉。

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