湘菜炒饭的做法步骤图文

1. 食材准备:米饭、瘦肉、鸡蛋、青椒、红椒、葱花、盐、生抽、料酒、油等。
2. 将瘦肉洗净切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。鸡蛋打散备用。
3. 青椒、红椒去籽切成小块,葱花切碎备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入葱花煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒翻炒几下。
7. 加入米饭翻炒均匀。
8. 加入盐、生抽、料酒调味。
9. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
10. 炒至米饭和鸡蛋熟透即可。
湘菜炒饭的做法步骤图文
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1. 炒至米饭和鸡蛋熟透后,盛出装盘即可。
温馨提示:炒饭的粒大小要适中,口感更佳。炒蛋时要加入一些水,使鸡蛋更加嫩滑。