粤菜鸡是广东菜系中的经典菜肴之一，吃法和做法有很多种。以下是粤菜鸡的吃法做法大全，供您参考。

1. 清蒸粤菜鸡
清蒸是粤菜鸡最常见的做法，既健康又美味。将鸡肉切成薄片或薄块，加入适量调料和姜片，放入锅中蒸制10-15分钟，让鸡肉鲜嫩入味。
2. 红烧粤菜鸡
红烧粤菜鸡是一道口感浓郁的菜肴，通常将鸡肉切成块状，加入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖等调料，慢火炖煮2-3小时，直到鸡肉变得酥软入味。
3. 煎炸粤菜鸡
煎炸粤菜鸡是一道酥脆可口的菜肴，将鸡肉切成薄片或薄块，加入适量调料和油，煎至两面金黄，口感酥脆，外焦里嫩。
4. 香烤粤菜鸡
香烤粤菜鸡是一道烤制菜肴，将鸡肉切成块状，加入调料和姜片，放入烤箱中烤制15-20分钟，让鸡肉烤至金黄色，口感鲜嫩多汁。
以上是粤菜鸡的吃法做法大全，不同的口味和做法可以根据个人口味进行调整。粤菜鸡是一道美味健康的菜肴，值得尝试。