酿丝瓜的汤怎么弄好吃窍门，牛奶浇丝瓜可以吗
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蛏子丝瓜的酒店做法
我不确定你想要获得哪方面的信息，因此以下是蛏子丝瓜酒店菜品中两道比较经典的做法：
1.蛏子烧鸡蛋豆腐：
材料：鸡蛋豆腐、蛏子肉、青葱、生姜、料酒、盐。
做法：
1）鸡蛋豆腐切片备用，蛏子洗净备用。
2）锅中热油，将蛏子肉爆炒出香味后取出备用。
3）锅中再热油，加入切好的姜蒜，煸炒。
4）加入豆腐，倒入适量的水，水量不要过高，以淹没豆腐即可，加入料酒，盐，焖5分钟左右。
5）最后加入已经煸炒好的蛏子肉，撒上葱花即可。
2.炒丝瓜丝：
材料：丝瓜、虾仁、腊肉、蒜、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉。
做法：
1）将丝瓜去皮，切成丝备用。
2）虾仁去壳去头，用盐和少量料酒抓匀腌制5分钟备用。
3）腊肉切成丝备用。
4）锅中热油，加入腊肉丝煸炒出香味，捞出备用。
5）锅中再加油，爆香蒜末，加入虾仁煸炒至变色。
6）加入丝瓜丝，快炒几下，加入适量的盐，鸡精，少量的生抽和白胡椒粉，炒匀即可。最后加入煸炒好的腊肉丝即可。
芬姐蒜蓉粉丝蒸丝瓜做法
用料
长丝瓜1根，粉丝1把，蒜蓉2勺，青红椒末少许，葱花少许，粉丝调味，葱花少许
做法步骤
步骤1
准备食材：长丝瓜+粉丝+蒜蓉+青红椒末配色+葱花。把丝瓜清洗干净去皮，切成小圆段，放入盐水中浸泡。把粉丝放温水中浸泡软，沥干水分；蒜切末。
步骤2
将丝瓜捞出沥干水，摆入盘中，撒入少许食盐增底味。把沥干水分的粉丝，调味：食盐少许+生抽半勺+鸡粉半勺+香油半勺，搅拌均匀，铺在摆平整的丝瓜上面。准备小碗调味汁，加入蒜蓉2勺+青红椒末少许+浇入热油炝香，加入食盐少许+鸡粉少许+白糖少许+蚝油1勺，搅拌均匀淋在粉丝上。锅烧开水，上锅大火蒸8分钟，撒上葱花即可。
牛奶浇丝瓜可以吗
牛奶浇丝瓜可以,是一道美味又营养的甜品。将成熟的丝瓜切成小块,和牛奶一起放在搅拌机中,搅拌成浓稠的混合物。然后,把混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。牛奶和丝瓜的混合物不仅美味,而且富含营养,可以提高口感和营养价值。
丝瓜托做法
1.生姜切成末；小葱破开切成葱末；小葱叶切成葱花；一根去皮胡萝卜切成丝；食材全部放在一个盆里，加入食盐2克（一勺）搅匀，腌制一会儿，杀出水分后挤干水分。
2.肉末200克加入食盐2克（一勺）、胡椒粉1克（半勺）、鸡粉2克（一勺）、姜丝和葱末、料酒3克搅拌均匀，倒入适量的清水、玉米淀粉5克，继续顺着一个方向搅拌摔打上劲，再加入胡萝卜丝、芝麻香油3克抓匀备用。
3.一根丝瓜去皮切成同样长的段，挖去丝瓜的内瓤，形成一个丝瓜托。
4.然后用手蘸上植物油，把肉馅团成一个小团，放在丝瓜托上面，做成丝瓜酿的造型。
5.锅内烧水，放上篦子放入丝瓜酿，水开蒸15分钟，取出控去盘中的汤汁备用。
6.锅内烧少许水，放入食盐2克、鸡粉2克、植物油4克，淋入适量的水淀粉勾一层薄芡。烧开以后起锅，把这透明的玻璃芡倒在蒸好的丝瓜上面，再撒上葱花作为点缀，美味即成。
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