菜煎饼皮子配方
(1) 材料:
- 面粉 200克
- 食用油 100克
- 清水 100克
- 大葱 适量
- 煎饼果子酱 适量
(2) 制作流程:

1. 将面粉和清水混合在一起,揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,撒上大葱和煎饼果子酱。
3. 将薄片卷成长条。
4. 将长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄皮。
6. 将薄皮切成均匀的小块。
7. 将小块捏成圆形。
8. 在平底锅中加入少量油,放入菜煎饼皮子。
9. 煎至皮子微黄。
10. 取出煎好的皮子,放入煎饼果子酱中蘸一下。
1
1. 再放入锅中,煎至两面金黄即可。
适合人群:
这道菜煎饼皮子适合所有人群食用,尤其适合小孩子和老年人。因为它既美味又健康,富含膳食纤维和蛋白质,有助于增强饱腹感和促进肠道健康。
禁忌:
需要注意的是,菜煎饼皮子不要吃太多,因为它的热量很高,容易引起体重增加。同时,如果皮肤敏感,可能会引起过敏反应。另外,煎饼皮子也不适合长期存放,因为它可能会受到细菌污染。
总结:
菜煎饼皮子是一道美味又健康的小吃,特别适合小孩子和老年人。制作方法简单,而且不需要太多材料,只需要面粉、食用油和清水。但是需要注意的是,如果皮肤敏感,或者在长期存放煎饼皮子,请遵循正确的卫生方法。