猪皮煲怎么弄好吃窍门？广州猪皮煲的做法
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猪皮炖子的做法
酱肉皮冷水下锅，放入葱姜蒜，花椒，大料卤肉包然后煮熟即可在冷却后切片蘸着蒜蓉酱吃，特别好吃
炖猪皮墩怎么炖才好吃
你好，炖猪皮墩的做法如下：
材料：
猪皮墩500克、葱段、姜片、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶适量
做法：
1.猪皮墩提前泡发至软，用清水冲洗干净，沥干备用。
2.热锅凉油，将猪皮墩放入锅中煸炒至金黄色。
3.加入适量的清水，放入葱段、姜片、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火慢慢炖煮至软。
4.炖煮至软后加入适量的盐，再继续炖煮10-15分钟即可。
温馨提示：
1.猪皮墩炖煮时间要长，以确保其软烂入味。
2.煮猪皮墩时建议使用砂锅或者压力锅，这样能够更好地激发猪皮墩的口感和风味。
3.炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的草果、胡椒等调料，这样会让猪皮墩更加的美味可口。
广州猪皮煲的做法
猪皮煲的做法:猪皮、笋干、黑木耳、葱、姜、蒜洗干净，切好备用。猪皮焯水，入锅炒香。
砂锅煲放入约三碗水，把炒香的猪皮笋干黑木耳姜蒜放入，开大火，烧开十分钟后转小火再慢炖十分钟，开盖加入葱盐胡椒粉调味，香糯的猪皮煲就完成了。
猪皮怎么煮才好吃
材料：猪皮适量，芹菜适量，郫县豆瓣酱两勺，生抽适量，料酒适量；葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、芝麻各适量。
制作:
1.猪皮洗净，锅里煮开水，下锅焯一下，变色弯曲就捞出，洗净；
2.把猪皮多余的脂肪和残留的毛都弄干净；
3.锅里入水，放入葱，花椒，姜，料酒煮开；
4.水开，放入猪皮，煮至猪皮熟透，用筷子能轻松捅穿就行；
5.煮好的猪皮切条，芹菜洗净焯水后切段，姜蒜切好备用，干辣椒剪段，花椒一小把；
6.热锅凉油，放入姜蒜，干辣椒花椒，豆瓣酱小火炒；
7.炒出香气红油；
8.放入猪皮翻炒；
9.放入生抽和料酒，略炒；
10.放入芹菜，翻炒均匀就好了，出锅前撒点芝麻或者香葱什么的都行。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪皮煲怎么弄好吃窍门和广州猪皮煲的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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