湘菜叫花鸡做法大全视频

叫花鸡是湖南传统名菜之一,以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。现在,我们来学习一下叫花鸡的最新做法大全。
步骤一:选用新鲜的鸡肉。叫花鸡使用的鸡肉最好是鸡肉的胸肉,肉质细嫩,口感好。
步骤二:腌制叫花鸡。将鸡肉切成大小适中的块,用盐、料酒、胡椒粉、生姜、葱等调料腌制30分钟左右。
步骤三:制作叫花鸡酱料。将酱油、糖、醋、花椒粉、辣椒油、葱姜蒜末等混合在一起,搅拌均匀。
步骤四:制作叫花鸡汁。将酱油、糖、醋、料酒、水等混合在一起,搅拌均匀。
步骤五:将腌制好的鸡肉放入烤箱中烤制。将烤箱预热至200度,将鸡肉放入烤箱中烤制20分钟左右,翻转一次。
步骤六:将叫花鸡取出,放入叫花鸡酱料中蘸一下,再放入烤箱中继续烤制5分钟左右,直到鸡肉完全熟透。
步骤七:最后将叫花鸡装盘,撒上葱花、香菜等装饰,即可享用美味的叫花鸡啦!
以上就是湘菜叫花鸡做法大全的视频,自己动手尝试,制作美味的叫花鸡吧!