干拌菜的配方
作者：星座梦
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干拌菜的配方如下:
1. 选用新鲜的白菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜,去掉黄叶和烂叶,洗净后切成约2-3厘米的小段,备用。
2. 将黄瓜切成细丝,胡萝卜切成细丝,备用。
3. 将白菜梆子切成细丝,撒上盐腌制10分钟左右,挤出多余水分,备用。
4. 将蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、鸡精等调料混合在一起,搅拌均匀成酱汁。
5. 将腌制好的黄瓜丝、胡萝卜丝和白菜梆子丝放入酱汁中,搅拌均匀即可食用。
以上就是干拌菜的配方,口感清爽,味道鲜美,营养丰富,非常适合夏季食用。
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