龙岩美食探店宁波

(一)菜品介绍

1.宁波市特色菜——宁波油爆虾 宁波油爆虾是宁波地区的一道传统名菜，以鲜虾为主料，采用炸制的方式烹制而成。色泽鲜亮，口感酥脆，香气扑鼻，是宁波美食的代表之一。 制作流程： 材料：鲜虾、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、淀粉、油等。 步骤：

1.虾去壳去头，洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入虾煸炒，加入适量的料酒，盐，糖，鸡精，生抽，醋等调味料。
4. 继续翻炒，直到虾熟透，淀粉水勾芡即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃虾的人。 禁忌：虾属于海鲜，有些人可能会过敏，因此如果有海鲜过敏史的人应该避免食用。
2. 宁波市特色菜——五香牛肉 五香牛肉是一道以牛肉为主料的传统中式菜肴，采用多种香料腌制而成，口感鲜香可口，是宁波地区的特色美食之一。 制作流程： 材料：牛肉、盐、糖、料酒、姜、葱、八角、桂皮、香叶等。 步骤：

1.牛肉切成薄片，加入适量的盐、糖、料酒和姜等调味料腌制20分钟。
2. 腌制好的牛肉放入热锅中，加入适量的八角、桂皮和香叶等香料，煎至两面金黄即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃牛肉的人。 禁忌：由于五香牛肉中添加了多种香料，因此有些人可能会感到不适，建议有过敏史的人避免食用。
3. 宁波市特色菜——宁波市海鲜 宁波市海鲜是宁波地区的特色美食之一，以海鲜鲜美、营养丰富而闻名。 制作流程： 材料：鲜虾、贝类、螃蟹、鱼类、葱姜蒜等。 步骤：

1.将海鲜洗净，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入海鲜煸炒，加入适量的盐、糖、鸡精、料酒等调味料。
4. 继续翻炒，直到海鲜熟透即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃海鲜的人。 禁忌：由于海鲜属于海鲜，有些人可能会过敏，因此如果有过敏史的人应该避免食用。 以上就是本次龙岩美食探店宁波的详细菜谱及制作流程，以及适合人群、禁忌等信息。