粤菜鸡有多少做法？
【1】清蒸粤菜鸡
【2】红烧粤菜鸡
【3】香煎粤菜鸡
【4】口水鸡粤菜鸡
制作流程：
【1】清蒸粤菜鸡：将鸡宰杀后，彻底清洗干净，用葱姜蒜和料酒腌制20分钟。然后上锅蒸熟，撒上葱花和香菜即可。
适合人群：适合所有人食用。
禁忌：孕妇和小孩应避免食用。
【2】红烧粤菜鸡：将鸡切成块状，用油炸至金黄色。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水等调料，加入鸡块翻炒均匀，煮30分钟至汤汁浓稠即可。
适合人群：适合所有人食用。
禁忌：孕妇应避免食用。
【3】香煎粤菜鸡：将鸡宰杀后，彻底清洗干净，用葱姜蒜和料酒腌制20分钟。然后平底锅加入适量油，将鸡块煎至两面金黄色，撒上葱花和香菜即可。
适合人群：适合所有人食用。
禁忌：孕妇应避免食用。
【4】口水鸡粤菜鸡：将鸡宰杀后，彻底清洗干净，用葱姜蒜、料酒、盐腌制20分钟。然后切好姜片和葱段，加入清水，放入鸡肉，再加入酱油、糖、醋、辣椒油、花椒油等调料，煮20分钟即可。
适合人群：适合所有人食用。
禁忌：孕妇应避免食用。
全文总结：
粤菜鸡的做法有很多种，以上介绍了四种常见的做法。每种做法都有不同的特点和适合的人群，但是孕妇和小孩应避免食用。在制作过程中应注意卫生和调料的搭配，以确保食品的安全和健康。