今天给各位分享红油汤汁怎么弄好吃的知识，其中也会对红油米粉汤底配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 红油米粉汤底配方
2. 正宗酸辣粉汤汁做法
3. 黄面调味汁的做法
4. 苗家酸辣汤怎么烧油

红油米粉汤底配方

红油米粉汤料配方：味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙。用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。泡入凉白开中，过凉。

红油米粉做法：

用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。

1、碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。

2、米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。

3、泡入凉白开中，过凉。

4、煮米粉的热汤盛入调汁的碗中，米粉捞入碗中。

5、表面放香菜、花生米即可。

正宗酸辣粉汤汁做法

主料：盐少许、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、食用油适量、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许

辅料：煮好的红薯粉丝100g

步骤：

1、取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。

2、加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。

3、锅里放油，加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。

4、将调好的料汁倒入拌匀，然后淋在红薯粉上.

5、加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。

黄面调味汁的做法

原料

黄面

(300克)

鸡肉

(100克)

植物油30克

盐3克

生抽4克

韭菜50克

方法1/把韭菜洗净切段，鸡肉切丝或者片

方法2/辣皮子泡泡切末，皮牙子切丝，热锅凉油，油热7成下鸡肉翻炒出水分出香味

方法3/加辣皮子翻炒出香辣味

方法4/加皮牙子、生抽、花椒粉翻炒出香辣味

方法5/加盐、一定要翻炒出浓浓的香辣味，加味精翻炒均匀

方法6/加黄面翻炒均匀，要不停的大火翻炒出香味

方法7/如果太干，可加少许水继煸炒，加少许生抽继续翻炒

方法8/加韭菜翻炒到变软

方法9/沿着锅边加几滴香醋翻炒均匀即可出锅了

方法10/美味又好吃的黄面调味汁完成开吃了。

苗家酸辣汤怎么烧油

苗家酸辣汤是一道非常受欢迎的湖南菜，它的烹饪方法非常简单，需要用到的主要材料有猪肉、木耳、豆腐、鸡蛋、醋、辣椒等。

在烧油的过程中，需要先将猪肉切成丝，然后用油炒至变色，再加入木耳、豆腐等食材，翻炒几分钟后加入适量的水，煮至熟透。最后加入鸡蛋、醋、辣椒等调味料，煮开即可。烧油的过程中需要注意火候，以免食材糊底或煮烂。此外，可以根据个人口味适量调整酸辣度和辣度。

文章分享结束，红油汤汁怎么弄好吃和红油米粉汤底配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！