【白糖贡菜】配方大全

1. 材料:
- 贡菜 200 克
- 白糖 50 克
- 食用油 适量
2. 制作流程:
1) 将贡菜洗净,切成小块,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2) 热锅凉油,加入白糖,用中小火慢慢熬制,直到糖变成棕红色。
3) 加入焯过水的贡菜,翻炒均匀,让每一块贡菜都裹上糖色。
4) 加入适量的清水,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮约 5 分钟,直到贡菜熟透,糖汁变浓即可。
3. 适合人群:
1) 适合所有人群,特别是老年人、儿童和素食者。
2) 贡菜含有丰富的维生素和矿物质,对身体健康有益。
4. 禁忌:
1) 如果身体有寒气,请不要过量食用白糖贡菜。
2) 糖尿病患者需要谨慎食用,因为白糖会提高血糖。
5. 总结:
白糖贡菜是一道口感清爽、营养丰富的家常菜。制作过程中需要注意糖色的加入和火候的掌握,才能让贡菜的颜色和味道都达到最佳状态。如果有任何疑问,欢迎随时咨询。