湘菜馆菜品的做法视频教学

序号

1. 红烧肉
2. 干煸四季豆
3. 剁椒鱼头
4. 毛氏红烧肉
5. 口味虾
6. 酸辣土豆丝
7. 宫保鸡丁
8. 干锅包菜
9. 清炒时蔬
10. 青椒炒肉丝
适用人群:

1. 喜欢川菜的爱好者
2. 想要尝试湘菜的新手
3. 日常需要摄入营养的成年人、儿童和老年人
做法流程:

1. 准备食材,包括猪肉、四季豆、鱼头、虾、土豆丝、酸辣粉等。
2. 将猪肉切成块状,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉块煸炒至变色。
3. 加入四季豆、鱼头、虾、土豆丝等食材,继续翻炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调料,继续翻炒。
5. 加入适量的水,焖煮10-15分钟,直至汤汁浓稠。
6. 加入酸辣粉等配菜,翻炒均匀。
7. 最后,装盘即可。
注意事项:

1. 烹饪过程中要注意火候,避免过度烧焦或煮糊。
2. 调味要适量,避免过咸或过甜。
3. 食材的选择和搭配要合理,以保证口感和营养价值。