螺蛳菜配方
作者：星座梦
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螺蛳菜是一种以螺蛳为主要食材制作的菜肴,其口感鲜美,营养丰富。下面是一份螺蛳菜的配方,供您参考。
1. 螺蛳
2. 辣椒
3. 葱姜蒜
4. 料酒
5. 盐
6. 鸡精
7. 生抽
8. 老抽
9. 醋
10. 糖
将螺蛳洗净,去壳,斩成小块。辣椒、葱姜蒜切末备用。
在锅中加入适量水,放入螺蛳块,加入葱姜蒜末、辣椒末、料酒,煮至螺蛳熟透,捞出沥干水分。
加入盐、鸡精、生抽、老抽、醋、糖,翻炒均匀。最后倒入适量清水,焖煮片刻,即可出锅。
这份螺蛳菜的配方简单易做,口感鲜美,营养丰富。可以搭配米饭一起食用,是一道美味的家常菜。
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