甜薯甩怎么弄好吃视频？糖不甩是什么怎么做最好吃
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本文目录
拔丝红薯怎么做
拔丝地瓜想要做的好吃又漂亮，要注意两点
1.炒糖色是否成功！
2、整个过程中火候的把控！
拔丝地瓜
（Thehotcandiedsweetpotatoes）是以地瓜、糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。
Get拔丝地瓜制作流程
1、食材
地瓜
（红薯）约400克
冰糖适量
2、加工
将红薯去皮洗净切滚刀块，如下图所示
锅里放宽油稍热把地瓜下锅炸熟，用筷子可以穿透即可捞起
（炸地瓜要保持小火，约8~10分钟）
捞起的炸好地瓜
再次把炸好的地瓜下锅炸第二遍，这样使地瓜不会散落。再捞起沥干油
炸地瓜的油全部倒出来，把冰糖稍碾碎放锅里炒糖色
（强调炒糖色一定要小火喔^_^)
待糖融化变金黄色起泡状即可关火
糖色炒好后，把炸好的地瓜放锅里裹上糖拉丝，这时候一定要把火关掉，因为糖浆的温度正好，正是拉丝的好时机，太热或太冷都拉不了丝
地瓜装盘，把锅里剩余的糖浆用筷子粘出一根丝来一圈一圈的拉成丝装饰在地瓜上即可
（拔丝地瓜虽好吃但不宜多吃！即是油炸又是糖哒！建议还是烤着吃，蒸着吃，或煮粥都更营养健康些）
3、美味呈现
千丝万缕，丝丝相扣，超美味的拔丝地瓜开吃啦！
拔丝地瓜怎样做最好吃
大家好，我是柠小厨，今天我为大家分享拔丝地瓜的简单做法，希望大家喜欢。
原料：地瓜
步骤：
1.将地瓜洗干净后切成块，锅里加食用油，油热将地瓜块倒入锅中翻炒至金黄色，出锅备用。
2.锅中加入清水和白糖，将火开至小火加热，等到白糖完全融化后，不要搅动，待糖浆起大泡之后，再开始用勺子开始搅拌，当糖浆颜色变深，大泡转为小泡，糖浆颜色呈黄褐色，冒起青烟，就可以放入地瓜块了。然后关火，迅速翻动地瓜块，使糖浆均匀的裹在地瓜块表面。
3.盛入已经抹了油的盘子里，再加上饮料，就可以食用了。不过最好尽快吃完，因为糖容易凝固，吃不完就成一大块了。拔丝地瓜的做法真的超级简单，自己在家做的吃着才放心，喜欢的老铁可以试试呦[爱慕]
红薯粉条的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤
1.粉条用水煮8成熟
2.豆芽洗净备用
3.炒锅放油放入大豆酱小火爆香放入粉条快速翻炒把大豆酱和粉条超均匀
4.放入绿豆芽翻炒等豆芽快熟的时候放入精盐鸡精翻炒出锅
5.成功
糖不甩是什么怎么做最好吃
糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食原料：
糯米粉150克、红片糖2片、花生适量、鸡蛋1个、温开水适量
做法：
1、准备好糯米粉、红片糖、花生、鸡蛋。
2、糯米粉用温开水揉成团。
3、再搓成一个个的小圆子。4、将糯米圆子倒入滚开水中煮至浮起；
5、红片糖加少许清水小火熬成蜂蜜状；
6、倒入煮好的小圆子，不停搅拌，以兔粘底，煮至糖浆均匀的粘在小圆子上即可关火。7、花生米炒熟后去外衣碾碎，鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝。
8、将煮好的糖不甩装碟，撒上鸡蛋丝和花生碎即可食用。
9、成品图。小窍门：
第七步可以在煮圆子的时候另起锅同步进行。
来自网络
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