甄嬛体美食菜谱——【四喜临门】

一、材料

1.猪肉

(五花肉)200克
2. 鸡蛋2个
3. 大葱1根
4. 姜1小块
5. 料酒1汤匙 6. 生抽2汤匙 7. 老抽1汤匙 8. 白糖1汤匙 9. 盐、胡椒粉适量 10. 食用油适量

二、步骤

1.将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入适量的油，烧热后加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入大葱、姜继续煸炒至香味出来。
5. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，焖煮10分钟，直到猪肉熟透，鸡蛋熟透。 7. 最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢红烧肉口感的人。

四、禁忌

1.猪肉不宜与柿子同吃，否则会引起胃胀、消化不良。
2. 猪肉不宜与茄子同吃，否则会引起中毒。
3. 猪肉不宜与茶同吃，否则会引起消化不良，还会降低人体对蛋白质的吸收率。 五、总结 这道菜是一道色香味俱佳的传统红烧肉，肉质鲜嫩、口感细腻，适合所有人群食用。制作过程中需要注意材料的选择、烹饪技巧和调味方法，这样才能制作出美味的红烧肉。