粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。鸭舌是粤菜中常见的食材之一，其口感鲜嫩，味道鲜美，下面是一份简单的粤菜鸭舌做法。
材料：
- 鸭舌 200 克
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
步骤：

1. 将鸭舌放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入料酒，煮至香味挥发。
3. 加入鸭舌，加入盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮 5 分钟，直到鸭舌入味。
5. 最后，淋上少量植物油，翻炒均匀即可。
这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道不错的粤菜美食。