土豆片椒盐川菜做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。在川菜中,椒盐川菜是其中一道非常经典的菜品,下面是几种常见的椒盐川菜做法。

1. 椒盐虾:将大虾洗净,去壳去虾线,加入葱姜蒜末、椒盐、料酒、盐、淀粉腌制20分钟。然后将腌制好的虾沾上淀粉,放入热油锅中炸至金黄色,捞出沥油备用。最后将炸好的虾放入碗中,撒上椒盐即可食用。
2. 椒盐鸡:将鸡肉切成薄片,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。将腌制好的鸡肉沾上淀粉,放入热油锅中炸至金黄色,捞出沥油备用。最后将炸好的鸡肉撒上椒盐即可。
3. 椒盐土豆:将土豆切成薄片,加入盐、淀粉腌制10分钟。将腌制好的土豆沾上淀粉,放入热油锅中炸至金黄色,捞出沥油备用。最后将炸好的土豆撒上椒盐即可。
4. 椒盐鱼:将鱼肉切成薄片,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。将腌制好的鱼肉沾上淀粉,放入热油锅中炸至金黄色,捞出沥油备用。最后将炸好的鱼肉撒上椒盐即可。
以上是几种常见的椒盐川菜做法,不仅美味可口,还能起到健身的作用。如果想尝试这些做法,可以在网上搜索相关食谱,或者去川菜餐厅品尝。