长白菇怎么弄好吃(白菇怎么做好吃)
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各位老铁们好，相信很多人对长白菇怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于长白菇怎么弄好吃以及白菇怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
白菇怎么做好吃
白蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许
做法
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
白蘑菇的做法
主料：白蘑菇(鲜蘑)250克
辅料：竹笋50克,油菜心50克调料：酱油35克,姜汁5克,白砂糖5克,香油5克,黄酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐2克,味精2克,色拉油50克
做法：
1.将蘑菇去蒂、洗净；鲜笋去皮、洗净，切成长方片；
油菜心择洗干净，一破两开，切成长6厘米的段；
淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用2.锅架火上，放油烧至六七成热时，将蘑菇下入炸1分钟左右，改用中火炸3分钟，捞出沥油
3.原锅留适量底油烧至七成热，下笋片煸炒几下，随即下酱油、绍酒、精盐、白糖、姜汁和素汤，烧开后，放入炸好的蘑菇，改用中火烧10分钟，将油菜心放入再烧三分钟，
改用旺火，待汤汁浓稠时，加味精拌匀，用湿淀粉勾芡出锅
4.出锅时，先用筷子将蘑菇夹出，将笋片、油菜心连汁一起盛入盘中垫底，再将蘑菇伞面朝上铺在上面，淋上麻油即成
东北白蘑菇做法
所需材料：白蘑菇、土豆、尖椒、油盐、葱、姜、大蒜、生抽、水淀粉、白糖、
做法步骤：
1.这道菜肴用的是腌制的白蘑菇，味道比较咸，所以，要把白蘑菇放到温水中浸泡一下，再投洗2遍，去掉一部分的咸味。
2.把土豆去皮洗净，再把土豆切成稍厚一些的片，土豆片切得太薄，烧制时，容易碎。把尖椒去蒂、去籽，再切成片。
3.锅内加入油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面炸出一层硬壳，将土豆片捞出，沥净油待用。
4.锅内留少许底油，下入葱花、姜末、蒜片爆香。
5.下入白蘑菇翻炒2-3分钟。
6.再下入炸好的土豆片，尖椒片，一起大火翻炒均匀，淋入生抽，加入白糖，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。一盘色香味俱全就做好了。
白蘑菇怎么烧好吃
用料
白蘑菇500g?
猪肉250g?
二荆条1个?
小米辣3个?
蒜两瓣?
姜一小坨?
油适量?
盐适量?
老抽适量?
淀粉适量?
料酒适量?
做法
1/9准备主要食材：白蘑菇、猪肉、小米辣、二荆条。
2/9猪肉切片，加入老抽、淀粉、料酒腌制10分钟。
3/9白蘑菇切片待用。
4/9锅中加入凉水，烧开加入白蘑菇焯两分钟，捞出过凉水待用。
5/9在焯白蘑菇的时候，可以把姜二、蒜切片，二荆条、小米辣斜刀切段放入盘中备用。
6/9锅中放入菜籽油，烧熟后倒入姜、蒜、二荆条、小米辣爆炒。
7/9炒香后放入猪肉，猪肉炒至八分熟。
8/9加入白蘑菇，翻炒均匀，至全部炒熟。
9/9出锅，装盘。
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