【蒸蜂蜜馒头的做法】
一、准备工作

1. 准备好所需的材料,包括面粉、酵母、水、蜂蜜等。
2. 将面粉和酵母混合在一起,逐渐加入水,揉成面团。
3. 面团揉至光滑后,盖上保鲜膜,发酵约1小时,直到面团体积扩大约2倍。
4. 将发酵好的面团取出,排气后分成大小相等的馒头面团。
5. 把馒头面团搓成长条,放入蒸锅中,间隔1-2厘米。
二、蒸制

1. 把蒸锅内的水加热至水温适宜,放入蒸锅内。
2. 把发酵好的馒头面团放入蒸锅上,大火蒸15-20分钟,直到馒头熟透。
3. 取出馒头,待冷却后即可享用。
三、小贴士

1. 发酵的时间和温度因气温而异,可以根据面团的状态来判断是否需要继续发酵。
2. 在揉面团时,可以加入一些蜂蜜,可以增加面团的柔软度,并且可以中和面团中的酸味。
3. 在蒸制馒头时,大火蒸的时间要根据馒头的大小来决定,以免馒头过大或过小。
蒸蜂蜜馒头是一道美味又健康的早餐或下午茶点心,只需要简单的步骤和时间来制作,就能制作出口感柔软、味道浓郁的蜂蜜馒头。