今天给各位分享香菇腊肠焖饭怎么弄好吃的知识，其中也会对四川腊肠焖米饭家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 腊肠焖饭是怎么做的
2. 正宗腊肠焖饭电饭煲做法
3. 腊肠焖米饭电饭锅做法
4. 四川腊肠焖米饭家常做法

腊肠焖饭是怎么做的

大米300克

腊肠250克

白玉菇适量

胡萝卜1根

洋葱1个

辅料

盐少许

步骤1

准备好食材

步骤2

大米洗净，提前30分钟用清水浸泡

步骤3

胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行

步骤4

炒锅上灶，先将腊肠中小火煸香

步骤5

依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻

步骤6

将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序

步骤7

煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味

步骤8

装碗开吃啦~

正宗腊肠焖饭电饭煲做法

主料：腊肠2条、米2.5杯

辅料：香菇适量、生抽3勺、老抽1勺、糖1匙、盐1匙、姜丝少许

做法步骤

1.香菇用水搓洗几遍，再泡发。

2.香菇和腊肠切片，泡香菇的水备用。

3.米洗净，倒入泡香菇的水，再加水到平时煮饭的水量。按煮饭键开始煮。

4.煮到米成半粥状，再将切好的腊肠和香菇铺在米上。

5.生抽打底、老抽、糖、盐、姜丝调成酱汁，锅中小火煮沸。

6.煮沸后，淋入米饭中。

7.搅拌均匀即可。

腊肠焖米饭电饭锅做法

主料：腊肠2条、米2.5杯

辅料：香菇适量、生抽3勺、老抽1勺、糖1匙、盐1匙、姜丝少许

做法步骤

1.香菇用水搓洗几遍，再泡发。

2.香菇和腊肠切片，泡香菇的水备用。

3.米洗净，倒入泡香菇的水，再加水到平时煮饭的水量。按煮饭键开始煮。

4.煮到米成半粥状，再将切好的腊肠和香菇铺在米上。

5.生抽打底、老抽、糖、盐、姜丝调成酱汁，锅中小火煮沸。

6.煮沸后，淋入米饭中。

7.搅拌均匀即可。

四川腊肠焖米饭家常做法

川味腊肠焖饭的食材和调料

香肠 1根

香菇 2朵

大米 3杯

盐 适量

生抽 3勺

蚝油 3勺

川味腊肠焖饭的做法步骤

第1步.川味腊肠焖饭的做法步骤第1步香菇、青菜洗干净备用。香菇切片，青菜最好也切细一些。自己在家吃不追求外面的那个半生不熟咬不断的青菜的“口感”……香肠也切片，在这里我用的是四川香肠，有点辣，有点麻，真的很香。

第2步.川味腊肠焖饭的做法步骤第2步热锅冷油，中小火把香肠扁出油，再下入香菇一起炒。

第3步.川味腊肠焖饭的做法步骤第3步炒好的香菇、香肠倒入锅底，把青菜也放进去。然后按平时吃米饭的水和米一同铺在锅里

（均匀一些）。这里用的美的电饭煲，上面显示时间，距跳档前的5分钟，倒入生抽和蚝油、盐，拌均匀，盖上锅盖，等自动跳档就好啦。

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