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本文目录

1. 豌豆怎么煮好吃又绿不变色
2. 绿豌豆怎么吃
3. 如何将豌豆煮成青绿色且煮熟程度均匀
   
   (无夹生豆 )
4. 豌豆生的豆青怎样吃

豌豆怎么煮好吃又绿不变色

煮豌豆要连荚一起煮，且向锅中加入少量食盐，豌豆荚较硬，对豌豆有保护作用，带荚煮豌豆可使豌豆保持原色不变，加入食盐会使豌豆颜色更翠绿。

绿豌豆怎么吃

一、新鲜豌豆可以制作成豌豆炒肉末。

二、主料:豌豆100克猪肉

(瘦)50克；调料:大葱3克姜2克酱油5克植物油15克。

三、具体步骤：

1.豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用；

2.葱、姜洗净切末；

3.油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后；

4.放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆；

5.调味后，用旺火快炒，炒熟即可。

四、成果展示：

如何将豌豆煮成青绿色且煮熟程度均匀

(无夹生豆 )

煮时所用油最好是气味淡的猪油，玉米油、葵花籽、色拉油，且同时加入白糖和盐一起煮。不要加重颜色的调料，事酱油、辣椒酱等。避免用高压锅煮、避免反复煮。新豌豆必须是新鲜的，最好是要煮之前剥壳。豌豆尖煮青豌豆汤材料：青豌豆200克豌豆尖50克步骤1、准备食材：青豌豆、豌豆尖。

2、豌豆尖用清水洗净用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。

3、青豌豆用水洗净。

4、锅内加适量水，加入猪油，开火，煮开。

5、水开后加入青豌豆，加盖，煮20分钟，煮软。

6、豌豆煮软后倒入豌豆尖，豌豆尖烫1分钟，关火。

7、加入少许盐，搅匀，盛入碗中。

豌豆生的豆青怎样吃

豌豆生的豆青也就是豆苗，摘下来洗干净，然后炒吃，炒菜的时候要滴二滴白酒去豆味，再放点盐白糖，炒好以后再放点味精特别好吃。

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