粤菜中的鸡翅做法减脂肪

1. 材料准备
将鸡翅中剔骨洗净，用厨房纸擦干水分。在鸡翅上划几刀，方便入味。
2. 调味料
将蒜切末，加入盐、糖、酱油、料酒和淀粉搅拌均匀，将鸡翅放入调味料中腌制20分钟。
3. 烤箱预热
将鸡翅放入预热好的烤箱中，以200度烤15-20分钟，期间需不断翻动鸡翅。
4. 平底锅煎烤
将平底锅加热，放入蒜末煸炒出香味，然后将腌制好的鸡翅放入锅中煎烤，煎至两面金黄色即可。
5. 美味鸡翅出锅
将煎好的鸡翅放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟，让鸡翅入味。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是想要减少脂肪的人。鸡翅富含蛋白质，有利于增强体力和免疫力。同时，腌制后的鸡翅口感鲜美，适合作为家常菜或烧烤菜品。
禁忌：
虽然这道菜适合所有人群食用，但是由于鸡翅中含有脂肪较多，因此老年人、儿童和患有心脑血管疾病的人应慎重食用。此外，鸡翅在烤制过程中容易感染细菌，因此建议烤熟后再食用。