老川菜鸡窝蛋做法
作者：小编原创
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【老川菜鸡窝蛋做法】
1. 鸡窝蛋是一道传统的川菜,口感鲜美,营养丰富。制作鸡窝蛋需要选择新鲜的鸡蛋,用沸水煮熟,然后切成小块。
2. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后加入煮熟的鸡蛋块翻炒。
3. 加入适量的酱油、糖、盐等调味料,继续翻炒几分钟。
4. 最后倒入适量清水,盖上锅盖,用中小火炖煮约10分钟,直到鸡蛋熟透即可。
5. 鸡窝蛋炖煮好后,表面呈现出金黄色的光泽,口感鲜美,入口即化。可以搭配米饭一起食用,是一道美味的家常菜。
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