如何做出好吃的曲奇饼干?
曲奇饼干是一种口感酥脆、香甜可口的小饼干。下面是制作曲奇饼干的步骤:
材料:
- 黄油 200克
- 白糖 100克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 300克
- 香草精 适量
- 盐 适量
步骤:

1. 将黄油软化,用打蛋器打发至蓬松。
2. 加入白糖,继续打发。
3. 打入鸡蛋,继续打发。
4. 加入面粉,香草精和盐,搅拌均匀。
5. 用筛子过滤出面糊。
6. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度烤15分钟左右。
8. 取出烤盘,将饼干翻面,再放回烤箱中烤10-15分钟,直到表面呈金黄色即可。
注意事项:
- 烤饼干的时间和温度因烤箱不同而异。
- 在打发面糊时,一定要充分打发,使面糊具有充分的弹性。
- 在混合面糊时,要尽量搅拌均匀,避免有大块的面粉颗粒。
- 曲奇饼干的口感取决于面粉的配方和烘烤的时间。
制作出美味的曲奇饼干只需要几个简单的步骤,而且制作过程也非常简单。如果你喜欢酥脆的曲奇饼干,不妨尝试一下自己在家制作,享受美味的同时还可以做出自己的创意。