香芋五花肉的做法
香芋五花肉是一道美味可口的中式菜肴,以香芋和五花肉为主要食材,口感香糯,肉质鲜嫩,十分诱人。下面是香芋五花肉的做法,供参考。
步骤一:准备食材
五花肉、香芋、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
步骤二:清洗香芋
将香芋去皮,用清水浸泡30分钟,然后用厨房纸擦干水分。
步骤三:切肉
将五花肉洗净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去除血沫,再沥干备用。
步骤四:烹饪香芋
将香芋切成块状,放入开水中煮30分钟,直到变软烂,捞出备用。
步骤五:热锅加油
将热锅加油,放入五花肉块煸炒,煸炒至肉变色。
步骤六:加入香芋
加入香芋块和生姜、葱、料酒等调味料,继续煸炒至香芋入味。
步骤七:加入适量的水
加入适量的水,焖煮30分钟,直到五花肉和香芋熟透。
步骤八:调味
加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调味料,翻炒均匀,让味道更加浓郁。
步骤九:装盘
将炒好的香芋五花肉装盘,撒上葱花,即可享用。
以上就是香芋五花肉的做法,希望您能喜欢这道美食。