【川菜蒸肉粉做法大全】
一、制作流程

1. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 蒸鱼粉用温水搅拌均匀,倒入腌制好的猪肉片,放入蒸锅中蒸15-20分钟。
3. 蒸好后撒上葱花和香菜即可。
二、适合人群

1. 适合年龄段:老少皆宜。
2. 适宜人群:无尤其适合素食者和减肥人士。
3. 禁忌:猪肉忌与柿子、茶、鸡蛋、兔肉、鲤鱼、葱、蒜、辣椒、白酒等食品同吃。
三、制作技巧

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 蒸鱼粉的水温要适宜,不要过热或过凉,否则会影响口感。
3. 蒸肉粉的口感要适中,不要过稠或过稀。