湘菜减脂做法视频教程全集

配方:
- 减脂湘菜鸡腿肉
- 减脂湘菜红烧肉
- 减脂湘菜干煸四季豆
- 减脂湘菜辣子鸡丁
做法流程:

1. 鸡腿肉去骨去皮,切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 四季豆去头去尾,切成段,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿肉块煸炒,煸炒至变色后加入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯水过的四季豆,煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、醋、料酒,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到汤汁浓稠。
适用人群:

1. 想要减脂减肥的人群。
2. 高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者。
3. 消化系统较弱的人群。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 四季豆焯水时不宜过熟,否则会影响口感。
3. 炖煮时不宜加过多的调料,以免影响口感和营养吸收。
4. 烹饪时不宜过久,以免影响口感和营养价值。
以上就是湘菜减脂做法视频教程全集的配方及做法流程。希望对你有所帮助,祝你做出美味的减脂湘菜!