蒜香花生是一道美味可口的中式小吃,不仅口感香脆,而且还富含营养。下面是一份详细的蒜香花生菜谱,供您参考。
【蒜香花生】
材料:
- 花生 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 花生用清水浸泡 1 小时,去除花生衣,将花生洗净备用。
2. 蒜头去皮,切成蒜末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入沥干水分的花生翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽和白糖,继续翻炒 2 分钟。
6. 关火,让花生静置在锅中,待冷却后即可食用。
适合人群:
- 这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和低血脂人群。
禁忌:
- 花生富含蛋白质和脂肪,过量食用会增加饱腹感,导致饮食过量。
- 花生衣含有蛋白质和纤维,过量食用会导致消化不良。
注意事项:
- 炒花生时要掌握好火候,不要炒糊了。
- 花生浸泡时间不要过长,否则会影响口感。
- 食用时加入适量的盐、生抽和白糖,可以增加口感和营养。
蒜香花生是一道美味可口的中式小吃,不仅口感香脆,而且还富含营养。通过上述制作步骤和适合人群、禁忌等介绍,希望您能够制作出美味的蒜香花生。