粤菜面食大全做法如下：

1. 叉烧面
将叉烧肉切成薄片，用酱油、糖、料酒、蜂蜜、蒜末腌制20分钟。将面条煮熟，捞出沥干水分。热锅凉油，将腌制好的叉烧肉放入锅中煸炒，加入葱花煸炒出香味。倒入适量的酱油、糖、料酒、蜂蜜和水，煮沸后转小火焖煮10分钟，最后大火收汁即可。
2. 云吞面
将虾仁、瘦肉末、葱花、姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、酱油、淀粉搅拌均匀。将面条煮熟，捞出沥干水分。热锅凉油，将拌好的云吞馅放入锅中煸炒，加入葱花煸炒出香味。倒入适量的酱油、糖、料酒、鸡精和水，煮沸后转小火焖煮10分钟，最后大火收汁即可。
3. 烧麦面
将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌成面团。将面团搓成长条，切成小段，擀成薄片。将烧麦馅放在薄片上，用擀面杖擀成圆形。将面条煮熟，捞出沥干水分。热锅凉油，将烧麦放入锅中煸炒，加入葱花煸炒出香味。倒入适量的酱油、糖、料酒、鸡精和水，煮沸后转小火焖煮10分钟，最后大火收汁即可。
4. 牛腩面
将牛腩切成块，焯水煮熟。将面条煮熟，捞出沥干水分。热锅凉油，将牛腩放入锅中煸炒，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖、鸡精和水，焖煮20分钟。最后加入葱花煸炒出香味即可。