粤菜通心菜做法
通心菜是一种常见的粤菜食材，它的口感清爽、营养丰富，非常适合用来制作各种菜肴。今天，我们将介绍一种粤菜通心菜的做法，非常简单易做。
材料：
- 通心菜 200 克
- 蒜头 2 瓣
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法：

1. 将通心菜洗净，切成段，备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入通心菜，快速翻炒，直到通心菜变软。
5. 加入生抽、料酒、盐、糖，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约 5 分钟，直到通心菜熟透。
7. 加入鸡精，翻炒均匀，即可起锅。
这是粤菜通心菜做法的简要步骤，你可以根据自己的口味进行调整。通心菜煮5分钟就已经足够熟透，你可以根据自己的喜好，增加或减少煮的时间。希望这个方法可以帮助你制作出美味的粤菜通心菜。