大家好，今天小编来为大家解答莴笋怎么弄好吃凉拌这个问题，凉拌莴笋正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 莴笋凉拌最好吃的六种做法
2. 凉拌莴笋正宗做法
3. 凉拌莴笋怎么腌制好吃
4. 凉拌莴苣片的家常做法

莴笋凉拌最好吃的六种做法

用料

莴笋2根

做法步骤

1、食材莴笋2根｜蒜6瓣｜小米辣6根｜花椒3克热油30克调味品小鲜侣调味汁10克｜酱油心生30克乳酸菌老陈醋20克锅具鹅妈妈钛晶锅

2、蒜切片、小米辣切圈（不能吃辣的可以不用准备小米辣）；

3、2根莴笋用纯净水洗净后去皮切条（春天的莴笋最是鲜嫩，有消积食、健体通便之效）；

4、加5克食盐抓拌均匀放一边杀水半小时，待杀出水分后攥干；

5、放入蒜片、小米辣、3克花椒、淋上30克热油激发出香味（不喜欢花椒的味道可以不放）；

6、挤入10克小鲜侣调味汁、30克酱油心生；

7、再挤入20克乳酸菌老陈醋调下味儿（选自正宗山西老陈醋，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；

8、抓拌均匀后可以直接吃也可以放入冰箱冷藏一晚再吃，冷藏后会入味的更彻底；

9、近日气温飙升，就想吃点清爽解腻的，这道凉拌莴笋口感爽脆清新，鲜辣酱香，配粥、配饭瞬间开胃！

凉拌莴笋正宗做法

用料

莴笋条400g

盐适量

蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油适量

做法步骤

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1、将莴笋切成条

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2、用盐腌制4小时

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3、去水，然后将莴笋再次放进盆里，盖上重物，继续腌渍4小时

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4、加入蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油，拌匀即可（放置两天会更好吃）

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5、做好的莴笋条，又脆又入味

凉拌莴笋怎么腌制好吃

凉拌莴笋，把莴笋切成长条，放入盐，味精，生抽，香醋，香油香菜蒜泥凉拌莴笋，把莴笋切成长条，放入盐，味精，生抽，香醋，香油，香菜，蒜泥，香油，小米辣，红油，少许白糖搅拌均匀，腌制30分钟即可食用

凉拌莴苣片的家常做法

主料：莴笋400g

辅料：橄榄油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、香油适量、葱适量

具体做法如下：

1、首先准备好莴笋去掉叶子。

2、把莴笋洗净去皮切片备用。

3、放盐拌均匀腌30分钟。

4、冲洗干净挤干水分。

5、放生抽。

6、放点盐。

7、放点醋和香油。

8、锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆香。

9、把葱油倒入，搅拌均匀即可食用。

OK，关于莴笋怎么弄好吃凉拌和凉拌莴笋正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。