酸萝卜怎么弄好吃又简单,现吃酸萝卜的腌制方法
作者:星座屋
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本文目录
酸萝卜咋做最好吃
1、首先将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条。
2、加一勺盐腌15分钟。
3、看见萝卜条出水后,倒水晾干。
4、加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀。(喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒)
5、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里,封口。
6、腌制3天即可食用。
现吃酸萝卜的腌制方法
准备白萝卜和泡菜的罐子,罐子一定密封性好的。然后将白萝卜用清水洗净处理好,切成块状或者片状,撒上两把盐,腌制半个小时,滤干水分。再烧一大碗开水,放凉备用。
然后将萝卜、姜片、白醋、白糖、凉开水等一起放进密封罐密封好,放置在阴凉处1-2天即可。
酸萝卜的吃法
酸萝卜炒肉的做法
坛子浸的酸萝卜,捞一坨出来,切碎,瘦肉切片切丝随意,蒜随意。辣椒切碎就可以
油烧热,先炒酸萝卜,翻炒一会即下辣椒,炒到半熟,扒拉到一边,空出的地方先放蒜爆香瘦肉下锅翻炒
变色即把酸萝卜扒拉回来一起炒,加一点生抽。一丁点水焖一会儿,水干即可
加盐调味。少许味精
完成
酸萝卜怎么吃最好
泡醋吃最好。
1.根据经验,泡醋可以去掉酸味和苦味,还可以增加口感。醋本身的味道也可以提高食欲。2.而且醋的酸性可以杀灭一些细菌,对于口感酸脆的酸萝卜来说,泡醋会使酸萝卜更加健康、新鲜和美味。3.此外,酸萝卜泡醋的时间最好不要过长,过长会使酸萝卜变软,口感变差。
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