其实煎饼发面怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解煎饼怎样发面，因此呢，今天小编就来为大家分享煎饼发面怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 煎饼怎样和面
2. 发面煎饼为啥好吃
3. 煎饼怎样发面
4. 煎饼面粉怎么发酵才正确

煎饼怎样和面

步骤/方式1

先倒入两斤的面粉，加入半碗凉水，用筷子搅拌成絮状

步骤/方式2

把絮状面揉在一起，让面醒发十分钟，切成一个个小面就，擀开成一个饼。

步骤/方式3

放入平底锅中，两面翻烙至金黄暄软即可出锅

发面煎饼为啥好吃

我很喜欢吃发面煎饼，因为发面煎饼即有饼的脆香又有馍头的软口，如果把发面煎饼再适量的装点自己喜欢吃的馅料，然后用油温火煎出来，搭配个酸奶或牛奶，那美味的早歺就完美的完成了，而且发面煎饼也可以一次多做一点，想吃的时候微波炉加热一下就可以了。

煎饼怎样发面

中筋面粉500克，酵母粉3克，绵白糖4克（奶粉勺1平勺）温水和面，盖上锅盖或包保鲜膜，夏季时间短冬季可放在暖和的地方，面发好后案板上加面粉揉面排气，然后再搓成长条掐成大小一致的面团，把面团揉成团在案板上排好盖上保鲜膜二次醒发10分钟再夹馅压扁上电饼铛，这是发面饼的做法。发面饼忌过多用油。想吃起层的可以不用布面用油揉面叠层。

煎饼面粉怎么发酵才正确

中筋面粉500克，酵母粉3克，绵白糖4克（奶粉勺1平勺）温水和面，盖上锅盖或包保鲜膜，夏季时间短冬季可放在暖和的地方，面发好后案板上加面粉揉面排气，然后再搓成长条掐成大小一致的面团，把面团揉成团在案板上排好盖上保鲜膜二次醒发10分钟再夹馅压扁上电饼铛，这是发面饼的做法。发面饼忌过多用油。想吃起层的可以不用布面用油揉面叠层。

文章到此结束，如果本次分享的煎饼发面怎么弄好吃窍门和煎饼怎样发面的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！