冰菜酱汁配方

冰菜是一种清爽可口的蔬菜,常见于夏季沙拉中。今天,我们将介绍一种简单易学的冰菜酱汁配方,用它来制作美味又健康的沙拉。
材料:
- 冰菜 200 克
- 橄榄油 2 汤匙
- 柠檬汁 1 汤匙
- 蒜末 1 瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒 适量
步骤:

1. 将冰菜洗净,切成小块。
2. 在锅中热油,放入蒜末煸炒至香味出来。
3. 加入冰菜和柠檬汁,翻炒均匀。
4. 加入盐、糖和黑胡椒,继续翻炒几分钟。
5. 倒入适量清水,焖煮10分钟,直到冰菜变软烂。
6. 取出酱汁,让它冷却片刻,即可使用。
这个冰菜酱汁配方不仅美味,而且健康。冰菜富含维生素和纤维素,能够帮助清除体内的毒素,预防多种疾病。橄榄油能够提供不饱和脂肪酸,提高菜肴的口感和营养价值。柠檬汁则可以补充维生素和抗氧化剂。蒜末则能够提供香味和营养。
尝试用这个配方来制作一份清爽可口的沙拉,让你的味蕾感受到夏季的美好。