紫橄榄菜拌料配方
紫橄榄菜是一种传统的中式食材,口感清脆爽口,适合搭配各种菜肴食用。下面提供的是一道简单的紫橄榄菜拌料配方,供您参考。
材料:
- 紫橄榄菜200克
- 蒜末1勺
- 姜末1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 醋2勺
- 糖1勺
- 辣椒油1勺
- 香油1勺
做法:

1. 将紫橄榄菜用清水浸泡10分钟,去除苦味,切成小段备用。
2. 将蒜末、姜末和大蒜末混合,加入生抽、老抽、醋、糖和辣椒油,搅拌均匀。
3. 将紫橄榄菜和调料混合在一起,搅拌均匀即可。
这道紫橄榄菜拌料口感清爽,味道鲜美,适合搭配各种菜肴食用。例如,可以搭配米饭、面条、馒头等主食,也可以搭配肉类、海鲜、蔬菜等菜品。不仅美味可口,还营养丰富,是一道值得一试的中式美食。