草鱼炖汤怎么弄好吃窍门(草鱼能熬汤吗)
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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于草鱼炖汤怎么弄好吃窍门，草鱼能熬汤吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
如何炖草鱼好吃又简单
所需材料：
1.草鱼1条
（约500克）
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.酱油适量
7.糖适量
8.食用油适量
9.水适量
步骤：
1.草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。
2.热锅凉油，放入葱姜翻炒出香味，加入草鱼块，煎至两面金黄。
3.加入料酒，煮至酒精挥发。
4.加入适量的水，加盖中小火煮30分钟左右。
5.加入适量的盐、酱油、糖，翻炒均匀，继续煮5分钟左右即可。
小贴士：
1.炖草鱼时，可以根据个人口味加入一些香料，如八角、桂皮等，增加口感。
2.炖草鱼时，加入适量的料酒可以去腥增加口感。
3.炖草鱼时，加水的量要适当，以免煮干或者太多水。
4.炖草鱼的时间要足够长，让草鱼的营养充分溶入汤中。
怎样炖草鱼好吃
食材：一条新鲜大草鱼
(5斤左右)、葱姜蒜、干辣椒、酸菜一颗、黑胡椒粉、粉丝一捆、老抽适量、料酒适量、食用醋适量、番茄适量
进入备菜流程：
1.把草鱼的鱼鳃，鱼眼和鱼肚里面的鱼肠内脏去掉，留下鱼干和鱼肠;
2.然后去掉鱼鳞，把草鱼从鱼尾那里开始切，把边的肉切下来，然后用刀把鱼肉切成薄薄的鱼肉片，鱼骨和鱼头放着炖汤备用;
3.然后把葱切成葱段，姜切成姜丝，蒜剁成蒜末，把酸菜洗净，切成酸菜丝，放着备用，把粉丝先泡在水里泡发;
进入美味烹饪流程：
1.首先在平底锅里倒入食用油等油，热开之后把干辣椒姜蒜末加入进去，翻炒至金黄，然后再倒入少量食用油，把鱼肉放上去煎煮;中火煎煮15分钟，定期方面芳草炒到鱼肉呈焦黄色，然后捞起来备用;
2.打开另一边的火炉，放上砂锅往砂锅里面倒入适量的水，加入酱油，葱和酸菜丝，和番茄，然后把鱼头和鱼骨放下去，大火炖制五分钟，转中火再炖十分钟，炖到汤汁成乳白色浓稠状之后，把炸熟了的鱼肉片放下去一起炖，转小火炖上20分钟，然后加入适量的盐，胡椒粉和干辣椒就可以出锅了。
草鱼能熬汤吗
能草鱼相信大家都吃过它的肉质是特别鲜嫩的，而且味道也特别的好，我们可以把草鱼买回来炖成汤，我们把草鱼清理干净之后，把它做成段，然后放入砂锅之中，往里面加入一些枸杞，黄芪，黄芪，再加入一些莲子，然后再加入一些葱姜蒜煮，大概半个小时左右组成的汤是很好喝的。
清炖鱼怎么做好喝
1·带骨鱼肉，砍成小块
2·香菜，小葱，姜，辣椒，花椒，八角，准备好备用
3·生抽，料酒，各2汤匙！
4·加入料酒，生抽，2汤匙盐，一点小葱，一点辣椒，搅拌均匀，腌制5-10分钟
5·腌制差不多了，锅里放少量油2汤匙就行，放备好的，姜，辣椒，香叶，花椒，八角，炒香，炒大概1分钟左右就行
6·炒香后，放入带骨鱼肉，炒2分钟左右
7·炒到鱼肉表面变白，不要炒的太狠
8·加入两三斤的水
9·再加入香菇，海鲜菇！
10·大火力15分钟，转小火再15分钟
11·加入鸡精半汤匙，南德或十三香或五香粉都行，也来半汤匙，搅拌均匀
12·出锅，放入香菜，葱花，开始享用吧
关于草鱼炖汤怎么弄好吃窍门，草鱼能熬汤吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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